仙台

「焼きうに」をくれた友人から「萩の月」もお土産にいただきました。萩の月を久しぶりに食べましたが、ミルク感が強い濃厚なカスタードクリームが懐かしかったです。１つ食べると、２つ目に手が伸びてしまう、ふんわりとしたまろやかな感じが堪りません。

仙台に行った友人からお土産に「焼きうに」をいただきました。あわびの貝殻の上にうにを重ねて蒸し焼きしたものらしく、ボイルしたものを冷凍してあるので不思議でした。