仙台に行った友人からお土産に「焼きうに」をいただきました。
あわびの貝殻の上にうにを重ねて蒸し焼きしたものらしく、
蒸したものを冷凍してあるので不思議でした。
うにの甘さを感じ、塩加減が良く、滅茶苦茶おいしくて感動しました。
自然解凍後、30秒ほどレンジで温めたらさらに美味しくなりました。
どのくらいするものなのか検討できなかったので、調べてみて驚愕しました。
少なくとも１個3,000円するもので、震えました。
こんな高額なものをお土産にくれた友人に大変感謝です。
以上、焼きうにってご存知ですか? 美味し過ぎて感動＆驚愕した話、という記事でした。
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