バレンタインで、ユーハイムのバウムクーヘン『VD.ガナッシュバウム16』をいただきました。
Juchheim ユーハイム プレミアム オンラインショップ / VD.ガナッシュバウム16
生クリームとチョコレートを合わせた濃厚な＂ガナッシュ＂が贅沢な味わいのバウムクーヘン。バレンタインだけの特別な逸品です。
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バウムクーヘンなのに、ブラウニーかと思わせるくらいしっとりしていました。
回りもチョコレートでコーティングされていて、濃厚で贅沢な味わいでした。
パッケージがシンプルなデザインなので、逆に目立ちそうですね。
ガナッシュとは、
ガナッシュは、チョコレートをベースに加温した生クリームを混ぜ合わせて乳化させ、なめらかなクリーム状に仕上げたものです。
ガナッシュとは？生チョコやトリュフとの違いや分離する原因と対処方法 ｜ 基礎知識 ｜ Hello, Chocolate | 株式会社 明治 – Meiji Co., Ltd.
美味しかったです。また食べたくなる味でした。
バレンタイン商品のため、お目にかかれるのがまた来年なので、待ち遠しいです。
以上、【バレンタイン】ユーハイムの限定バウムクーヘンが濃厚で贅沢な味わい、という記事でした。
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