『ナポレオンパイ』を食べたかったので、亀戸の焼き菓子屋「パルタジェ」へ行ってきたんですが、本当にもう最高でした！
先日『ムラングシャンティ』を買いに行ったときから気になっていて、ずっと食べたいと思っていました。
『ナポレオンパイ』の第一印象は、アーモンドが多く使われているので、ナッツ好きには堪らないのだろうな！でした。
こだわりのパイ生地はもちろん美味しかったんですが、自家製ジャムと相性抜群でおいしいの相乗効果がすごかったです。
「パルタジェ」の『ナポレオンパイ』が絶品だったので、紹介していきます。
お店の情報などはこちら↓
知らなきゃ損！「パルタジェ」の『ナポレオンパイ』
こだわりのパイ生地を円形に焼きあげてクリーム、フルーツを重ねて多層にし、仕上げは香ばしいアーモンド、トッピングは季節の果物の自家製コンポート
- 1～5月：いちご
- 6～9月：オレンジ
- 10～12月：洋梨
ミルフィーユ＋季節の果物で作られている「パルタジェ」の『ナポレオンパイ』
ギリギリ５月までに食べることができたので、今年最後の『いちごのナポレオンパイ』をいただくことができました。
店主の小林さんとお話することができ、いちごが酸っぱくなってしまうため、フルーツを変えていることを知りました。
素材をそのまま使い、ダイレクトに味に影響を与えてしまうフルーツの扱いって難しいですね。
パイ生地に挟まれたいちごの自家製ジャムと、濃厚なバターを感じるパイ生地の相性抜群です。
しっとりしたものに囲まれているのにパイ生地が、つねにサクサクなのは不思議な感覚でした。
アーモンドがふんだんに使われているので、ナッツ好きには堪らないです。
今まで食べたことがない味、見た目も美しく、ゴージャスなミルフィーユでした。
こんなにおいしいケーキがあることを知り、知らなかったことに損をしていました。
お店で半分にカットしていただいていたので、２等分は包丁を差し込んだらすぐにできたのですが、パイ生地は包丁を上から押しただけでは切れなく、４等分しようとしたら潰れてしまい失敗…
おわりに
亀戸の焼き菓子屋「パルタジェ」の『ナポレオンパイ』は、フルーツやナッツがふんだんに使われたミルフィーユが好きな人、きっと満足できると思いますよ。
「パルタジェ」はパイ生地にこだわっているため、４日間かけて作っているそうです。
気になる商品があれば、ご予約が確実です。
以上、私、バカでした！亀戸の焼き菓子屋「パルタジェ」の『ナポレオンパイ』を知らずにいたなんて…、という記事でした。
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