人気ユーチューバー、Kevin’s English Room（以下、KER）で、
スターフルーツを紹介している動画がありました。
その星型の果物が気になって購入し、初めて食べたので、紹介します。
KERでスターフルーツが紹介されている動画
スターフルーツの味・香り・食感
今回購入した沖縄県産のスターフルーツは、茶色く変色した部分もあり熟していました。
熟れ具合で、サラダとして生で食べたり、
ピクルス、ジャムにしたり色々な食べ方があるみたいです。
味
柿や梨のような主張が激しくない甘味、葡萄のふわっとした後味を感じました。
酸味はほとんど感じませんでした。
香り
切る前は特に感じませんでしたが、切ると柑橘類のような爽やかな甘さを少し感じました。
食感
りんごや梨のようなサクサク、シャキシャキ食感で、
切り分けているときから感じていましたが、瑞々しいです。
まな板がびちゃびちゃになるくらい、水分がすごい出ました。
スターフルーツの旬
沖縄県のスターフルーツの収穫期は年２回で、
沖縄産の旬は１０月～１１月・１月～２月になるらしいです。
スターフルーツの旬の時期、栄養価、食べごろ、食べ方 | グルマン
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ちょうど旬だったので、生で美味しく食べられたんだと思います。
今回はすぐに食べられる熟れているスターフルーツを買いましたが、
次はやや青い未熟な時期のものを購入し、熟れていく姿を楽しんでみたいです。
おわりに
スターフルーツを初めて食べた印象は、
複数のフルーツを同時に味わえる、不思議で美味しい果物でした。
以上、スターフルーツってどんな味??、という記事でした。
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