三陸

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焼きうにってご存知ですか? 美味し過ぎて感動&驚愕した話

仙台に行った友人からお土産に「焼きうに」をいただきました。あわびの貝殻の上にうにを重ねて蒸し焼きしたものらしく、ボイルしたものを冷凍してあるので不思議でした。